La humilde papa: mucho más que un ingrediente básico

 Por Doreen Colondres* Frita, hervida, asada, majada, en tortilla, pastel o empanada —la papa es esa…

Un brindis por las burbujas de Año Nuevo

Por: Doreen Colondres* La temporada de fiestas ya está aquí, y no hay nada que nos…

Champiñones al Cava con Crujiente de Jamón Serrano, un maridaje para dar gracias

Por: Doren Colondres* lacocinanomuerde.com Un maridaje perfecto te hace agua la boca y crea momentos memorables…

La tendencia del Sauvignon Blanc: vinos aromáticos para la primavera

Por: Doreen Colondres* Chef y experta certificada en vinos El Sauvignon Blanc, con su perfil crujiente,…

Año nuevo: Promesa de un enero casi sin alcohol

Por @DoreenColondres El enero seco (dry January) es una práctica en la que las personas deciden…

El romero, protagonista de la cocina esta Navidad

Por @DoreenColondres Aromático, curativo y hasta decorativo. Así es el romero. Confieso que lo tengo fresco…

El vino de Acción de Gracias

Por @DoreenColondres Seamos honestos, ¿quién comerá solo pavo? Es imposible seleccionar un vino que vaya bien…

10 razones para comer sandía en estos días

A propósito de celebrarse este viernes 4 de agosto el National Watermelon Day Por la Chef Doreen Colondres…

Ensalada de verano con farro y atún

Por:  Doreen Colondres El farro es considerado un cereal ancestral. Es versátil, tiene buen sabor, textura y…